Casa Perini

De Wijnen van Casa Perini

João Perini, zoon van Italiaanse imigranten, begon in 1929 wijn te maken vanuit zijn kelder voor lokale feestelijkheden. Pas in 1970 besloot zijn zoon om de productie profesioneler aan te pakken en werd Casa Perini opgericht. Vandaag staat Casa Perini bekend als één van de grotere wijnhuizen van Brazilië met een ruim aanbod van schuimwijnen en stille wijnen.

 

Traceerbaarheid van druif tot fles

In 2010 besloot de Casa Perini te investeren in een transparant productieproces waarbij men de druif van in de wijngaard tot in het glas van de consument opvolgt. Er word gebruikt gemaakt van TPC (Thermal Pest Control), die schadelijke pesticiden vervangt door warme lucht.

Perini maakt als enige in Brazilië gebruik van de Vinimatic, waarbij rode wijnen worden fermenteerd in ronddraaiende vaten. Daardoor krijgen ze elegantere tanines en een afgeronde smaak.

 

Wijnen van Perini in de kijker

 

PERINI QU4TRO

 

Perini Qu4tro is de meest iconische wijn van het huis, en wordt enkel gemaakt in jaren met uitzonderlijk kwalitatieve oogsten.

Het is een mix van 4 druiven – Ancelotta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat- en komt in een vierkante fles.

2012 | 12,5% Vol

 

FRAÇÃO ÚNICA

Cabernet Sauvignon

2014 | 12,5% Vol

 

 

FRAÇÃO ÚNICA

Chardonnay

2016 | 12% Vol